Appuntamenti, news e ricette

selezionati da Conservatoria

Ricerca e selezione famiglie per accoglienza Studenti Universitari Americani

La Conservatoria delle Cucine Mediterranee lancia la ricerca di nuove famiglie per l’accoglienza di coppie di Studenti Universitari Americani I Periodo 13 novembre – 6 dicembre 2017 | Scadenza Candidature 30 settembre 2017 L’organizzazione no profit World Learning, attraverso il SIT Study Abroad – School for International Training, con sede in Vermont – USA, ha individuato nella [...]

GEM 2017 “Incontri in Barriera” | 25 MAGGIO 2017 h19 | Tradizione e sperimentazione in Cucina

GEM 2017 “Incontri in Barriera” giovedì 25 MAGGIO 2017 ore 19.00 Tradizione e sperimentazione in Cucina tra innovazione tecnologica sostenibile  Museo Ettore Fico – Via Cigna 114, Torino Per l’ultimo dei quattro appuntamenti di GEM 2017 – Incontri in Barriera lo chef Enrico Bricarello ha ideato una proposta degna di una chiusura in grande stile:“Timballo ai due risi di [...]

GEM 2017 “Incontri in Barriera” | 18 MAGGIO 2017 h19 | La Frontiera del Gusto e i sapori di Confine

GEM 2017 “Incontri in Barriera” giovedì 18 MAGGIO 2017 ore 19.00 La frontiera del Gusto: pecora sambucana, caprini a latte crudo e birre artigianali Museo Ettore Fico – Via Cigna 114, Torino “Pecora sambucana marinata in birra nera Edfil e cotta in rosa. Side di caprino Cascina Aris montato su patate bio e crema di [...]

GEM 2017 “Incontri in Barriera” | 11 MAGGIO 2017 h19 | Il Piemonte incontra i sapori di Amatrice

GEM 2017 “Incontri in Barriera” giovedì 11MAGGIO 2017 ore 19.00 Sapori veri: il Piemonte incontra i sapori di Amatrice Museo Ettore Fico – Via Cigna 114, Torino Secondo imperdibile  appuntamento di GEM: lo chef Bricarello ha ideato per l’ occasione questa ricetta “Sauté di sedanini alla curcuma Antilia, crema di pecorino amatriciano e sfoglia di [...]

GEM 2017 “Incontri in Barriera” | 4 MAGGIO 2017 ore 19.00 | Rise Up – Il risveglio del Gusto

GEM 2017 “Incontri in Barriera” giovedì 4 MAGGIO 2017 ore 19.00 Rise up/ il risveglio del gusto Museo Ettore Fico – Via Cigna 114, Torino “Capocollo di suino dell’Az. Parva Domus “al cucchiaio”, riduzione al Grignolino, Crema di asparagi di Santena e calendula, misticanza ai germogli croccanti” Questa la proposta dello chef istruttore Enrico Bricarello [...]

4 – 11 – 18 – 25 MAGGIO 2017 ore 19.00 | GEM 2017 “Incontri in Barriera”

GEM 2017 “Incontri in Barriera” 4 / 11 / 18 / 25 MAGGIO 2017 ore 19.00 Museo Ettore Fico – Via Cigna 114, Torino  Un progetto a cura di Conservatoria delle Cucine Mediterranee in collaborazione con MEF – Museo Ettore Fico Con il sostegno di Fondazione CRT  Quattro giovedì sera di maggio, una prestigiosa cornice quale il [...]

Conclusa con successo la porzione italiana della prima edizione dell’International Honors Program – Rethinking Food Security: People, Agriculture and Politics

Dopo l’analisi sistematica di Roma e la visita alle Agenzie Internazionali come FAO, IFAD e Bioversity, grazie alla collaborazione avviata con Terra Nuova ONLUS, la porzione di Torino dell’International Honors Program – Rethinking Food Security: People, Agriculture and Politics,promosso dal World Learning attraverso il SIT Study Abroad e coordinato a livello nazionale dalla Conservatoria delle [...]

La CCM ricerca nuove Famiglie per l’accoglienza di Coppie di Studenti Universitari Americani I Periodo 17 Aprile – 9 Maggio 2017 | Scadenza Candidature 3 Marzo 2017

L’organizzazione no profit World Learning, attraverso il  SIT Study Abroad – School for International Training, con sede in Vermont – USA, ha individuato nella Conservatoria delle Cucine Mediterranee (CCM) il Coordinatore Nazionale del IHP: RFS – Rethinking Food Security: People, Agriculture and Politics, un programma studio indirizzato a studenti universitari americani incentrato sulle tematiche della Sicurezza Alimentare. [...]