Festival Biserta

La Conservatoria delle Cucine Mediterranee contribuisce al Festival des Saveurs Méditerranéennes

La Conservatoria delle Cucine Mediterranee chiamata ad individuare l’unico chef che rappresenterà l’Italia al Festival des Saveurs Méditerranéenne di Biserta in Tunisia.

Grazie all’attiva collaborazione con il Conservatoire International des Cuisines Méditerranéennes di Marsiglia, dall’11 al 14 giugno 2015, l’Executive Chef Massimo Biale  incarnerà lo spirito dell’arte e della tradizione culinaria italiana attraverso l’esecuzione di alcune tra le ricette più significative e tipiche del belpaese.

Il Festival ospiterà gli Chef provenienti da 11 i Paesi mediterranei.

Numerse le attività in programma, tra le quali segnaliamo, un convegno scientifico dedicato al ruolo dell’olio d’oliva nel patrimonio Mediterraneo attraverso i secoli e il concorso internazionale degli aromi dell’olio d’oliva.

 

 

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