Conservatoria delle Cucine Mediterranee

Qualità dei cibi e dei prodotti per tutti, tutti i giorni

Central Markets

Il progetto mira a ridare importanza e centralità ai mercati rionali. Essi infatti rappresentano un importante motore per lo sviluppo economico delle città. L'intero partenariato ha unito le forze per raggiungere questo obiettivo, elaborando strategie innovative a livello comunitario.

International Honors Programs: Rethinking Food Security - People, Agriculture and Politics Spring 2017

Dopo il successo registrato nell'autunno 2016, l'organizzazione no profit World Learning, attraverso il SIT Study Abroad - School for International Training, con sede in Vermont – USA, riconferma la Consevatoria delle Cucine Mediterranee (CCM) a ruolo di Coordinatore Nazionale del IHP: RFS - Rethinking Food Security: People, Agriculture and Politics, un programma studio indirizzato a studenti universitari americani incentrato sulle tematiche della Sicurezza Alimentare. Il programma, della durata di circa 4 mesi, prevede il soggiorno in 4 paesi: USA, Tanzania, India e Italia. La Conservatoria delle Cucine Mediterranee ha ricevuto il mandato di definire, programmare e gestire i contenuti e gli approfondimenti didattici dell’ultima porzione del programma, che si svilupperà a Roma e Torino. http://studyabroad.sit.edu/programs/semester/spring-2017/rfs/

"Gemme del gusto", 4 blogger raccontano 8 produttori in un ebook

A conclusione del progetto GEM – Giovani Eccellenze al Mercato, ideato da Conservatoria e finanziato da CRT, è uscito il 30 aprile l’ebook "Gemme del gusto. Giovani produttori piemontesi d’eccellenza si confessano" edito da Zandegù, editore digitale di Torino. 8 coraggiose realtà imprenditoriali raccontate da 4 food blogger che hanno virtualmente adottato i produttori in un virtuoso incontro tra digitale e artigianale.

News e ricette dal mondo gastronomico

Conclusa con successo la porzione italiana della prima edizione dell’International Honors Program – Rethinking Food Security: People, Agriculture and Politics

Dopo l’analisi sistematica di Roma e la visita alle Agenzie Internazionali come FAO, IFAD e Bioversity, grazie alla collaborazione avviata con Terra Nuova ONLUS, la porzione di Torino dell’International Honors Program – Rethinking Food Security: People, Agriculture and Politics,promosso dal World Learning attraverso il SIT Study Abroad e coordinato a livello nazionale dalla Conservatoria delle [...]

La CCM ricerca nuove Famiglie per l’accoglienza di Coppie di Studenti Universitari Americani I Periodo 17 Aprile – 9 Maggio 2017 | Scadenza Candidature 3 Marzo 2017

L’organizzazione no profit World Learning, attraverso il  SIT Study Abroad – School for International Training, con sede in Vermont – USA, ha individuato nella Conservatoria delle Cucine Mediterranee (CCM) il Coordinatore Nazionale del IHP: RFS – Rethinking Food Security: People, Agriculture and Politics, un programma studio indirizzato a studenti universitari americani incentrato sulle tematiche della Sicurezza Alimentare. [...]

Martedì 28 giugno “Cosa Bolle in Pentola” presenta le aziende “Corda Paolo” e “Allocco Ernesto”

Ultimo appuntamento di “Cosa Bolle in Pentola”, showcooking live a partecipazione gratuita organizzati dalla  Conservatoria delle Cucine Mediterranee. Un’occasione unica e golosa per riscoprire il territorio piemontese e i prodotti di eccellenza dalla voce diretta dei protagonisti. Il 28 giugno, “Cosa Bolle in Pentola” conclude il ciclo di appuntamenti in programma, dedicando l’ultima serata alla [...]

Martedì 21 giugno “Cosa Bolle in Pentola” presenta le aziende “Cascina Adorno” e “Pognant Gros”

Penultimo appuntamento di “Cosa Bolle in Pentola”, showcooking live a partecipazione gratuita organizzati dalla  Conservatoria delle Cucine Mediterranee. Un’occasione unica e golosa per riscoprire il territorio piemontese e i prodotti di eccellenza dalla voce diretta dei protagonisti.  Il 21 giugno, “Cosa Bolle in Pentola” dedica il 3^ dei 4 appuntamenti in programma, al Marrone IGP [...]

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