Conservatoria delle Cucine Mediterranee

Qualità dei cibi e dei prodotti per tutti, tutti i giorni

Central Markets

Il progetto mira a ridare importanza e centralità ai mercati rionali. Essi infatti rappresentano un importante motore per lo sviluppo economico delle città. L'intero partenariato ha unito le forze per raggiungere questo obiettivo, elaborando strategie innovative a livello comunitario.

Fall 2016 International Honors Programs: Rethinking Food Security - Agriculture, People and Politics

L'organizzazione no profit World Learning, attraverso il SIT Study Abroad - School for International Training, con sede in Vermont – USA, ha individuato nella Conservatoria delle Cucine Mediterranee (CCM) il Coordinatore Nazionale del IHP: RFS - Rethinking Food Security: Agricolture, People, and Politics, un programma studio indirizzato a studenti universitari americani incentrato sulle tematiche della Sicurezza Alimentare. Il programma, della durata di circa 4 mesi, prevede il soggiorno in 4 paesi: USA, Tanzania, India e Italia. La Conservatoria delle Cucine Mediterranee ha ricevuto il mandato di definire, programmare e gestire i contenuti e gli approfondimenti didattici dell’ultima porzione del programma, che si svilupperà a Roma e Torino. http://studyabroad.sit.edu/programs/semester/fall-2016/rfs

"Gemme del gusto", 4 blogger raccontano 8 produttori in un ebook

A conclusione del progetto GEM – Giovani Eccellenze al Mercato, ideato da Conservatoria e finanziato da CRT, è uscito il 30 aprile l’ebook "Gemme del gusto. Giovani produttori piemontesi d’eccellenza si confessano" edito da Zandegù, editore digitale di Torino. 8 coraggiose realtà imprenditoriali raccontate da 4 food blogger che hanno virtualmente adottato i produttori in un virtuoso incontro tra digitale e artigianale.

News e ricette dal mondo gastronomico

La CCM Ricerca e Seleziona Famiglie Per l’accoglienza di Coppie di Studenti Universitari Americani I Periodo 13 Novembre – 7 Dicembre 2016 | Scadenza Candidature 30 Settembre 2016

L’organizzazione no profit World Learning, attraverso il  SIT Study Abroad – School for International Training, con sede in Vermont – USA, ha individuato nella Conservatoria delle Cucine Mediterranee (CCM) il Coordinatore Nazionale del IHP: RFS – Rethinking Food Security: Agriculture, People and Politics, un programma studio indirizzato a studenti universitari americani incentrato sulle tematiche della Sicurezza Alimentare. Al [...]

Martedì 28 giugno “Cosa Bolle in Pentola” presenta le aziende “Corda Paolo” e “Allocco Ernesto”

Ultimo appuntamento di “Cosa Bolle in Pentola”, showcooking live a partecipazione gratuita organizzati dalla  Conservatoria delle Cucine Mediterranee. Un’occasione unica e golosa per riscoprire il territorio piemontese e i prodotti di eccellenza dalla voce diretta dei protagonisti. Il 28 giugno, “Cosa Bolle in Pentola” conclude il ciclo di appuntamenti in programma, dedicando l’ultima serata alla [...]

Martedì 21 giugno “Cosa Bolle in Pentola” presenta le aziende “Cascina Adorno” e “Pognant Gros”

Penultimo appuntamento di “Cosa Bolle in Pentola”, showcooking live a partecipazione gratuita organizzati dalla  Conservatoria delle Cucine Mediterranee. Un’occasione unica e golosa per riscoprire il territorio piemontese e i prodotti di eccellenza dalla voce diretta dei protagonisti.  Il 21 giugno, “Cosa Bolle in Pentola” dedica il 3^ dei 4 appuntamenti in programma, al Marrone IGP [...]

Martedì 14 giugno “Cosa Bolle in Pentola” presenta le aziende “Cascina Aris” e “Piccoli Frutti della Val Sangone”

Nuovo appuntamento di “Cosa Bolle in Pentola”, showcooking live a partecipazione gratuita organizzati dalla Conservatoria delle Cucine Mediterranee. Un’occasione unica e golosa per riscoprire il territorio piemontese e i prodotti di eccellenza dalla voce diretta dei protagonisti.  Il 14 giugno, “Cosa Bolle in Pentola” dedica il 2^ dei 4 appuntamenti in programma, ai formaggi di [...]

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